Croissants und Semmel in Stuttgart

Dieses Jahr geht es bereits das zweiten Mal nach Stuttgart - nach zwei Jahren steht die südback wieder an. Thermoplan Deutschland ist dabei und wird vom 26. bis 29. Oktober 2024 in Halle 8, Stand 8D32 vertreten sein. Die südback gilt als die Fachmesse für Bäckerei und Konditorei in Deutschland und führt rund 650 Ausstellende und Marktführer aus dem In- und Ausland zusammen. Neben der klassischen Thermoplan Produktlinie dürfen sich Gäste über zahlreiche Highlights freuen, darunter die Black&White4 CTS und die originale Weltmeisterschaftsmaschine Black&White4 Competizione, die vergangenen Juni an der Latte Art Weltmeisterschaft in Kopenhagen auf der Bühne brillierte.  

Milchschäumen leicht gemacht 
Ein leckeres Croissant und dazu ein cremiger Cappuccino mit perfektem Milchschaum – was gibt es Besseres am Morgen? Die Black&White4 CTS macht das Milchaufschäumen zum Kinderspiel. Dank der integrierten, multifunktionalen Dampflanze gelingt jedem exzellenter Milchschaum und das auf Knopfdruck. Auf dem Messestand können die beiden Funktionen AirSteam® und AutoSteam direkt vor Ort getestet und sogleich der eigene, perfekte Cappuccino zubereitet werden. 

Latte Art auf Weltklasse-Niveau 
Ein weiterer Hingucker auf dem Stand wird die Black&White4 Competizione. Vergangenen Juni, bei der diesjährigen Latte Art Weltmeisterschaft in Kopenhagen, sorgte sie für eine Premiere. Denn zum ersten Mal kam ein Vollautomat bei diesem Wettbewerb zum Einsatz. Basierend auf der Black&White4 CTS und eigens für den Wettbewerb optimiert und neu designt, beeindruckte die Competizione nicht nur die Kandidaten, sondern auch die Jury mit ihrer Vielseitigkeit und der exzellenten Milchschaumqualität. Gäste können auf der südback ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die eigenen Latte Art Skills unter Beweis stellen. 

Flexibilität dank Remote Access 
Mit der Remote Access-Funktion von ThermoplanConnect bieten wir maximale Flexibilität. Ob Bäckereibetreiber oder Barista in einem Café – mit dieser innovativen Telemetrielösung hat man die volle Kontrolle über die Maschinen, auch aus der Ferne. Neue Rezepte hochladen, Geräteleistung überwachen oder ganze Maschinenflotten steuern – alles bequem von jedem Ort aus möglich. Diese Funktion spart nicht nur Zeit, sondern beseitigt aufwändige Einsätze vor Ort. In Stuttgart demonstrieren wir, wie einfach das ist.  

Darüber hinaus dürfen sich die Besucherinnen und Besucher auf weitere Highlights freuen. Ein Blick ins Innere der Vollautomaten offenbart das patentierte Modulsystem, das aus nur zwei Komponenten – Mechanik und Hydraulik – besteht, was die Wartung und den Service enorm vereinfacht. Zudem wird die kompakte Black&White4c vorgestellt, die sich dank ihrer schmalen Breite ideal für kleine Thekenflächen eignet. Für noch mehr Effizienz sorgt die TwinTower-Konfiguration, die die parallele Zubereitung mehrerer Getränke ermöglicht – ideal für Stosszeiten! Maximale Vielfalt bietet die Black&White4 CTMplus, die mit ihrer Lanze verschiedene Milchsorten, inklusive sämtlicher Alternativen, direkt aus der Verpackung ansaugen kann. 

Bis bald auf der südback in Stuttgart – wir freuen uns!