Black&White4 Competizione

Der Name Competizione symbolisiert das Zusammenspiel aus Präzision, Kreativität und technischer Perfektion. Diese Faktoren sind entscheidend, um bei den Latte Art Championships zu brillieren. Dafür ist allem voran eine perfektionierte Kaffeemaschine notwendig. Mit der neuen Black&White4 Competizione hat Thermoplan das Beste aus der Barista- und der Kaffeevollautomatenwelt zusammenfliessen lassen. 

Anfang des Jahres erhielten wir von der Specialty Coffee Association (SCA) die freudige Nachricht, dass unsere Black&White4 CTS zur Meisterschaftsmaschine für die World Latte Art Championships gekürt wurde! Seither hat sich viel getan und wir haben unseren auserwählten Vollautomaten optimiert, um die Bedürfnisse der Baristi zu erfüllen. Bereits Ende dieses Monats steht die erste Latte Art Weltmeisterschaft mit unserer Black&White4 Competizione an. Vom 27. bis 29. Juni 2024 messen sich die Besten der Besten der Welt in Kopenhagen. Es ist das erste Mal, dass solch eine Weltmeisterschaft mit einem Vollautomaten von statten geht.  

Aber wie läuft so eine Latte Art Weltmeisterschaft ab? 
Bei der diesjährigen Meisterschaft in Kopenhagen werden über 30 Latte Art Champions aus der ganzen Welt gegeneinander antreten. Dabei besteht jede Meisterschaft aus drei Runden.   

In der Preliminary Round bereitet jeder Teilnehmende vier Getränke zu: jeweils ein Set aus zwei free-pour Lattes (man giesst die Milch so wie man möchte) und aus zwei Designer Lattes, bei denen freies Zeichnen mit einem Gegenstand (z.B. Nadel) erlaubt ist. Dabei ist das Kunstmotiv während allen drei Runden frei wählbar. Je komplexer, desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass man es in die nächste Runde schafft. Die Jury achtet dabei vor allem darauf, dass die jeweiligen zwei Motive möglichst identisch und genau im Detail sind. Die besten zwölf Teilnehmenden kommen weiter ins Semi-Final. 

Das Semi-Final wird in zwei Aufgaben aufgeteilt: Art Bar und Stage Presentation. In der Art Bar (nicht auf der üblichen Bühne) wird ein Design-Latte zubereitet, bei dem man seiner Kreativität freien Lauf lassen und beispielsweise mit Lebensmittelfarbe kreieren kann. Bei der Stage Presentation müssen insgesamt sechs Getränke präsentiert werden: jeweils zweimal zwei free-pour Lattes und einmal zwei free-pour Macchiatos. Letztere sind besonders anspruchsvoll, da hier in kleine Espressotassen gegossen wird und der Platz für die Latte Art entsprechend eingeschränkt ist. Die besten sechs Latte Artisten ziehen ins Finale ein. 

Das Finale gleicht der Preliminary Round, wobei die Teilnehmenden erneut ein Set aus zwei free-pour Lattes und ein Set aus zwei Designer Lattes zubereiten müssen. Von den sechs letzten Verbliebenen wird schliesslich eine Person zum World Latte Art Champion ernannt. 

Der Champion trägt dann für ein Jahr den Titel «World Latte Art Champion» und darf sich über Preise der Sponsoren freuen. Zudem besteht die Möglichkeit, dass man als Ambassador für bestimmte Unternehmen eingesetzt wird.  

Wir freuen uns sehr, dass es nun bald mit unserer Black&White4 Competizione losgeht und sind gespannt, wer das Rennen in Kopenhagen machen wird! Während der Weltmeisterschaft nehmen wir euch auf dem Thermoplan-Instagramkanal in den Stories mit – also folgen, schauen und nichts verpassen!